NEWTONIANS TRUNG HỌC TÌM HIỂU VỀ NHỮNG ĐẶC SẢN Ở VĨNH PHÚC

Trong giờ học Giáo dục địa phương, các con học sinh lớp 6, trường Phổ thông liên cấp Newton đã được tìm hiểu một chủ đề rất thú vị, đó là chủ đề “Đặc sản vùng miền”.

Các con được chia thành nhóm nhỏ, mỗi nhóm sẽ tìm hiểu về một đặc sản của Vĩnh Phúc như: nem chua Vĩnh Yên, bánh hòn – cháo se Hương Canh, bánh hòn Hợp Thịnh, cá thính Lập Thạch…Đây là những món ăn dân dã, gắn liền với đời sống văn hóa của từng địa phương. Qua việc tìm hiểu về các món ăn này, các con sẽ hiểu rõ hơn về lịch sử, con người và phong tục tập quán của từng vùng đất. Ví dụ, tại sao bánh hòn – cháo se Hương Canh lại trở thành món ăn truyền thống trong các dịp lễ Tết? Hay do đâu mà người dân Lập Thạch lại làm cá thính vào mỗi mùa nước lên?

Kết quả của chuyến đi khám phá ẩm thực sẽ được thể hiện qua những bài thuyết trình sinh động. Các con cùng thiết kế slide để giới thiệu về từng món ăn, từ đặc điểm, nguyên liệu đến cách làm và ý nghĩa của món ăn đó. Ngoài ra, các con cũng có một bữa tiệc nhỏ – thưởng thức những đặc sản này cùng các bạn lớp mình.

Thông qua hoạt động này, các con không chỉ được mở mang kiến thức về ẩm thực mà còn được rèn luyện nhiều kỹ năng quan trọng như kỹ năng nghiên cứu tài liệu, thu thập thông tin, kỹ năng làm việc nhóm, giao tiếp, thuyết trình. Đặc biệt, việc cùng nhau thưởng thức những món ăn do chính mình tìm hiểu sẽ giúp các con thêm yêu – tự hào về quê hương, đất nước và hiểu rõ hơn về giá trị của những món ăn truyền thống.